{"id":7521,"date":"2025-09-07T11:56:57","date_gmt":"2025-09-07T14:56:57","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiarioregional.com.br\/?p=7521"},"modified":"2025-09-04T12:01:16","modified_gmt":"2025-09-04T15:01:16","slug":"nutricao-aliada-a-melhoria-genetica-e-gestao-da-propriedade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiarioregional.com.br\/?p=7521","title":{"rendered":"Nutri\u00e7\u00e3o aliada a melhoria gen\u00e9tica e gest\u00e3o da propriedade"},"content":{"rendered":"\n

Em 30 anos, fam\u00edlia Ritter registra aumento expressivo na produ\u00e7\u00e3o de leite por animal<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Foi com apenas tr\u00eas vacas leiteiras que o casal Jo\u00e3o Paulo e Marli Ritter iniciou a atividade, em 1997. Naquele ano, tamb\u00e9m nasceu o filho mais velho, Valmir. Al\u00e9m de uma fonte de renda para a propriedade, localizada na Linha Quilombo, o objetivo da compra das vacas tamb\u00e9m era ter o leite para alimentar o filho, j\u00e1 que Marli n\u00e3o conseguia amamentar. Gradativamente, conforme os animais se reproduziam, o plantel foi aumentando. E desde o in\u00edcio, os produtores se mant\u00e9m fi\u00e9is a mesma empresa, fornecendo a produ\u00e7\u00e3o para a Lac Lelo de S\u00e3o Jo\u00e3o do Oeste.<\/p>\n\n\n\n

No ano de 2007 foi constru\u00edda a primeira sala de ordenha, estrutura que ainda existe hoje, mas que foi aperfei\u00e7oada com os anos. At\u00e9 ent\u00e3o, o sistema que os produtores usavam era a pasto. Em 2014 constru\u00edram um Compost Barn, e a partir da\u00ed, os animais passaram a ficar confinados, com o trato feito todo nos cochos. Naquele ano, o plantel j\u00e1 contava com cerca de 70 vacas. J\u00e1 ano seguinte, 2015, constru\u00edram o segundo Compost e em 2020 a terceira estrutura de confinamento.<\/p>\n\n\n\n

Desde pequeno, Valmir acompanhava os pais na lida com as vacas, e com apenas seis anos de idade j\u00e1 manifestava interesse pela atividade, auxiliando os pais na ordenha. A decis\u00e3o de permanecer na propriedade, fazendo a sucess\u00e3o familiar, foi algo natural e espont\u00e2neo. O confinamento dos animais contribuiu para Valmir confirmar a continuidade dos trabalhos iniciados pelos pais, pois desde sempre a m\u00e3o de obra \u00e9 familiar, e esse sistema de manejo otimiza os servi\u00e7os, al\u00e9m de garantir maior sanidade e bem-estar aos animais, e consequentemente o aumento na produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e1 11 anos com o sistema de confinamento, Jo\u00e3o Paulo afirma que n\u00e3o voltaria atr\u00e1s, pois quando o sistema era a pasto as dificuldades eram muitas principalmente em dias de maior umidade, com barro e escassez de pasto. A maior comodidade no manejo dos animais, com benef\u00edcios tanto para as pr\u00f3prias vacas como para os produtores, tamb\u00e9m trouxe outros desafios em que o objetivo principal n\u00e3o \u00e9 simplesmente aumentar o plantel, mas sim a efici\u00eancia em todos os setores da propriedade. Tamb\u00e9m desde o in\u00edcio do confinamento, a fam\u00edlia iniciou com a terceira ordenha, nos hor\u00e1rios das 6h, \u00e0s 14h e \u00e0s 22h. Toda m\u00e3o de obra \u00e9 familiar, dos pais Jo\u00e3o Paulo e Marli, filhos Valmir e Viviane e a nora Daiane. Tamb\u00e9m j\u00e1 acompanha a fam\u00edlia na rotina, a pequena Nat\u00e1lia, filha de Valmir e Daiane.<\/p>\n\n\n\n

Desde 2017 a insemina\u00e7\u00e3o \u00e9 feita pelos pr\u00f3prios produtores. Inicialmente foi Marli que se capacitou para realizar o servi\u00e7o, e depois tamb\u00e9m Valmir. O s\u00eamen \u00e9 adquirido de forma particular com o subs\u00eddio fornecido pelo munic\u00edpio, no programa de melhoramento gen\u00e9tico. A escolha do touro e do material atende as caracter\u00edsticas de melhoria gen\u00e9tica que \u00e9 buscado em cada animal. A propriedade possui o assessoramento do veterin\u00e1rio Anderson Klunk, profissional que semanalmente est\u00e1 no local para o acompanhamento e ajustes imediatos, caso necess\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n

Nutri\u00e7\u00e3o ajustada a necessidade de consumo de cada animal<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Atualmente s\u00e3o em m\u00e9dia 72 a 78 vacas em lacta\u00e7\u00e3o, todas da ra\u00e7a holandesa. Nos \u00faltimos tr\u00eas anos a m\u00e9dia anual por vaca foi de 36 litros, e no m\u00eas de agosto essa m\u00e9dia aumentou para 42 litros por animal. At\u00e9 final do ano os produtores almejam chegar a um milh\u00e3o de litros de leite no ano. Para os produtores, \u00e9 importante respeitar a capacidade de produ\u00e7\u00e3o de cada animal, sem explorar o plantel.<\/p>\n\n\n\n

Os animais s\u00e3o divididos em dois lotes, em que no primeiro ficam as vacas com potencial maior de produ\u00e7\u00e3o, e no outro as que j\u00e1 est\u00e3o no per\u00edodo final de lacta\u00e7\u00e3o. A dieta de cada animal \u00e9 ajustada conforme a necessidade de ingest\u00e3o dos nutrientes, considerando sua capacidade de produ\u00e7\u00e3o e evitando assim perdas econ\u00f4micas. A alimenta\u00e7\u00e3o dos animais \u00e9 a base de silagem, produzida na propriedade, e complementada com feno e ra\u00e7\u00e3o. A t\u00e9cnica da Schmitz Agroindustrial, Andr\u00e9ia Klaumann, especialista em nutri\u00e7\u00e3o de bovinos leiteiros, explica que a dieta do animal come\u00e7a desde a colheita do milho para silagem, regulando o corte para que as part\u00edculas tenham o tamanho ideal e o gr\u00e3o do milho seja bem processado visando o m\u00e1ximo aproveitamento do alimento. Uma amostra do material \u00e9 coletada e encaminhada para laborat\u00f3rio, onde \u00e9 analisado, entre v\u00e1rias quest\u00f5es, a quantidade de amido e fibra. A partir disso a profissional monta a dieta com a quantidade de ra\u00e7\u00e3o necess\u00e1ria, considerando as diferen\u00e7as nutricionais dos animais em cada lote.<\/p>\n\n\n\n

Conforme Andr\u00e9ia, a nutri\u00e7\u00e3o e reprodu\u00e7\u00e3o precisam estar alinhadas para o \u00eaxito da atividade leiteira. Explica que a alimenta\u00e7\u00e3o balanceada vai garantir ao animal a energia e prote\u00edna que ele necessita. A especialista em nutri\u00e7\u00e3o bovina esclarece que na dieta do lote um, onde as vacas t\u00eam maior potencial de produ\u00e7\u00e3o, a alimenta\u00e7\u00e3o contempla 42 quilos de silagem, 13 quilos de ra\u00e7\u00e3o e um quilo de feno, quantidade que considera tr\u00eas tratos, sendo um por ordenha. A dieta precisa alcan\u00e7ar 16 a 18% de prote\u00edna bruta e em torno de 30% de amido. O trato dos animais pelos produtores \u00e9 feito diariamente seguindo essa f\u00f3rmula.<\/p>\n\n\n\n

Para confirmar se a dieta est\u00e1 realmente ajustada a necessidade nutricional dos animais, \u00e9 feita ainda uma coleta da dieta total que os animais ingerem, e que contempla a mistura de silagem, ra\u00e7\u00e3o e feno, e enviada ao laborat\u00f3rio para an\u00e1lise.<\/p>\n\n\n\n

Gest\u00e3o da propriedade e planejamento futuro<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A organiza\u00e7\u00e3o financeira da propriedade \u00e9 outra quest\u00e3o que recebe grande destaque dos produtores. Para eles, a atividade n\u00e3o pode se manter dependendo somente de aux\u00edlios externos, como incentivos de governo. Por conta disso, o \u00faltimo investimento realizado atrav\u00e9s de financiamento banc\u00e1rio foi a constru\u00e7\u00e3o do galp\u00e3o em 2020, e desde ent\u00e3o, todo investimento \u00e9 feito com recursos pr\u00f3prios do caixa da fam\u00edlia, sempre com planejamento e \u201cn\u00e3o dando o passo maior que a perna\u201d.<\/em> Valmir define que o sucesso da produ\u00e7\u00e3o depende de uma boa gest\u00e3o, do assessoramento dos profissionais para melhorar manejo, dieta, reprodu\u00e7\u00e3o e consequentemente a produ\u00e7\u00e3o, e a vis\u00e3o de futuro, considerando \u201cat\u00e9 onde e at\u00e9 quando alcan\u00e7ar o objetivo almejado\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

E por falar em futuro, a preocupa\u00e7\u00e3o dos produtores n\u00e3o se resume em apenas aumentar o plantel, pois para isso, \u00e9 necess\u00e1rio ter a garantia do alimento. Valmir explica que o plantel vem se mantendo est\u00e1vel em fun\u00e7\u00e3o de que \u00e9 a quantidade ideal que a estrutura suporta. No Compost, cada vaca tem uma \u00e1rea de 20 metros quadrados que \u00e9 preenchida com maravalha, metragem que est\u00e1 acima do padr\u00e3o recomendado e que contribui para aumentar a efici\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, a \u00e1rea de terra pr\u00f3pria da fam\u00edlia \u00e9 suficiente para o plantio de milho e a posterior confec\u00e7\u00e3o da silagem. Dessa forma, a meta \u00e9 sempre buscar aumentar a produ\u00e7\u00e3o por animal, o que j\u00e1 est\u00e1 se confirmando com a ado\u00e7\u00e3o do manejo correto.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e3o menos importante, atrav\u00e9s de programa da empresa Lac Lelo, a fam\u00edlia desenvolve a\u00e7\u00f5es com foco no social, econ\u00f4mico e ambiental. Na pr\u00e1tica, os produtores preconizam pelo bem-estar animal, a preserva\u00e7\u00e3o ambiental e a destina\u00e7\u00e3o correta dos dejetos.<\/p>\n\n\n\n

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Amostra do alimento servido as vacas \u00e9 coletada para an\u00e1lise em laborat\u00f3rio<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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M\u00e3o de obra \u00e9 toda familiar. Na foto: Valmir, Daiane, Nat\u00e1lia, Marli, Jo\u00e3o Paulo e Viviane<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Propriedade est\u00e1 com um plantel de mais de 70 vacas em lacta\u00e7\u00e3o<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

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Em 30 anos, fam\u00edlia Ritter registra aumento expressivo na produ\u00e7\u00e3o de leite por animal Foi com apenas tr\u00eas vacas leiteiras que o casal Jo\u00e3o Paulo e Marli Ritter iniciou a atividade, em 1997. Naquele ano, tamb\u00e9m nasceu o filho mais velho, Valmir. Al\u00e9m de uma fonte de renda para a propriedade, localizada na Linha Quilombo,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7522,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-7521","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticiarioregional.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7521","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticiarioregional.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticiarioregional.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiarioregional.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiarioregional.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7521"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticiarioregional.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7521\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7525,"href":"https:\/\/noticiarioregional.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7521\/revisions\/7525"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiarioregional.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticiarioregional.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiarioregional.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7521"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiarioregional.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}