{"id":9612,"date":"2026-07-05T16:50:23","date_gmt":"2026-07-05T19:50:23","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiarioregional.com.br\/?p=9612"},"modified":"2026-06-30T16:52:44","modified_gmt":"2026-06-30T19:52:44","slug":"o-outro-lado-da-crise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiarioregional.com.br\/?p=9612","title":{"rendered":"\u201cO outro lado da crise\u201d"},"content":{"rendered":"\n

Produtor alia organiza\u00e7\u00e3o com redu\u00e7\u00e3o de custos para vencer per\u00edodos de crise<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ningu\u00e9m sabe melhor que os pr\u00f3prios produtores que crises em qualquer atividade n\u00e3o s\u00e3o algo t\u00e3o incomum no setor agr\u00edcola. Oscila\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os, mudan\u00e7as de mercado, influ\u00eancias da economia e da pol\u00edtica est\u00e3o entre os fatores que ditam as regras no valor que o produtor recebe por exemplo, pelo litro do leite, ou pelo quilo do su\u00edno ou das aves.<\/p>\n\n\n\n

O setor leiteiro enfrenta uma crise que vem se arrastando h\u00e1 mais de um ano, e que infelizmente, por falta de outra alternativa, j\u00e1 fez muitos produtores desistirem da atividade. Apesar da recupera\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o em alguns meses, o cen\u00e1rio ainda n\u00e3o \u00e9 favor\u00e1vel e cada vez mais desafia o empres\u00e1rio rural a adotar manejos que sejam sustent\u00e1veis, tanto falando do pre\u00e7o, como tamb\u00e9m da perman\u00eancia na atividade.<\/p>\n\n\n\n

Mas o objetivo desta mat\u00e9ria n\u00e3o \u00e9 enaltecer o cen\u00e1rio preocupante da crise, mas sim, trazer um exemplo de uma fam\u00edlia que com organiza\u00e7\u00e3o e um manejo de redu\u00e7\u00e3o de custos, vem muito al\u00e9m de somente se manter na atividade, tamb\u00e9m evoluindo no setor.<\/p>\n\n\n\n

O caminho inverso: da cidade para o interior<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quando tinha 19 anos de idade, Nilson Schmitz, hoje aos 41 anos, saiu da casa dos pais, Beno e Alice, que na \u00e9poca residiam na cidade de Itapiranga. O destino foi o litoral catarinense, onde Nilson pretendia buscar experi\u00eancias profissionais. Por volta do ano 2003, a fam\u00edlia comprou uma propriedade na Linha Chap\u00e9u, e Beno convidou o filho a retornar para casa com o objetivo de conduzir junto com os pais e o irm\u00e3o Darcio, as atividades agr\u00edcolas que seriam iniciadas no local.<\/p>\n\n\n\n

Inicialmente foi reativado um avi\u00e1rio que estava abandonado, passando de 15 mil para atuais 70 mil frangos em tr\u00eas avi\u00e1rios. O leite foi sendo introduzido na propriedade aos poucos, com a compra no in\u00edcio de apenas uma vaca em que a produ\u00e7\u00e3o era destinada para consumo pr\u00f3prio. O plantel aumentou gradativamente, assim como foi a evolu\u00e7\u00e3o gradual dos investimentos no setor. Primeiro o leite era tirado a m\u00e3o, e somente em 2008, quando o rebanho j\u00e1 tinha 22 vacas, foi comprada a primeira ordenhadeira.<\/p>\n\n\n\n

A gest\u00e3o organizada da propriedade faz parte do dia a dia do produtor desde o in\u00edcio. Tanto que Nilson guarda a primeira ficha do leite quando o produto era levado de baldes na beira da estrada, para carregamento pelo caminh\u00e3o leiteiro. A cada dois dias a produ\u00e7\u00e3o m\u00e9dia na \u00e9poca era de 17 litros. Tamb\u00e9m desde o ano de 2012, todas as despesas e investimentos s\u00e3o lan\u00e7ados em uma planilha, o que facilita muito o controle de gest\u00e3o das atividades.<\/p>\n\n\n\n

Evolu\u00e7\u00e3o da atividade e manejo de redu\u00e7\u00e3o de custos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Atualmente a Granja Schmitz trabalha com um plantel de 85 vacas em lacta\u00e7\u00e3o da ra\u00e7a Jersey, de um total de 102 animais, al\u00e9m de 35 novilhas. A produ\u00e7\u00e3o m\u00e9dia por dia, nesse per\u00edodo do ano, est\u00e1 em 1.600 litros. A m\u00e3o de obra familiar \u00e9 complementada por dois colaboradores que auxiliam na ordenha.<\/p>\n\n\n\n

Nilson \u00e9 um defensor do sistema de produ\u00e7\u00e3o de leite a base de pasto. Apesar do grande plantel, as vacas n\u00e3o ficam confinadas. Atrav\u00e9s de v\u00e1rios cursos que participou, em \u00e1reas como qualidade e gest\u00e3o, o produtor obteve conhecimento e foi aprimorando os manejos e deixou de ser um comprador, para ser um vendedor de pasto.<\/p>\n\n\n\n

A fam\u00edlia cultiva um total 50 hectares de terra, entre pr\u00f3prias e arrendadas. Entre estes, 11 hectares s\u00e3o de pastagem perene da variedade Jiggs e mais 08 hectares destinados para produ\u00e7\u00e3o de feno, usado tanto na alimenta\u00e7\u00e3o do rebanho pr\u00f3prio como tamb\u00e9m para a venda.<\/p>\n\n\n\n

O manejo do rebanho muda conforme a \u00e9poca do ano. Como as \u00e1reas de pasto s\u00e3o definitivas, com piquetes de um hectare cada, os animais v\u00e3o intercalando a alimenta\u00e7\u00e3o entre um e outro. Na pastagem perene, o produtor n\u00e3o gasta com a compra de sementes e nem no manejo do solo. O \u00fanico investimento nas \u00e1reas \u00e9 a aduba\u00e7\u00e3o, e para isso, \u00e9 aproveitado o adubo gerado nos avi\u00e1rios pr\u00f3prios. No ver\u00e3o, Nilson explica que as vacas permanecem nas estruturas, onde o clima \u00e9 mais agrad\u00e1vel, e h\u00e1 sombra e \u00e1gua a vontade. Tamb\u00e9m \u00e9 aproveitada a sombra gerada pelas placas das usinas solares implantadas na propriedade. E a noite os animais ficam soltos no pasto. J\u00e1 no inverno, durante o dia os animais ficam soltos se alimentando e expostos ao sol.<\/p>\n\n\n\n

O produtor avalia que a gest\u00e3o de qualquer atividade se faz necess\u00e1ria porque no setor agr\u00edcola os cen\u00e1rios econ\u00f4micos mudam constantemente, e essas oscila\u00e7\u00f5es n\u00e3o d\u00e3o mais garantia de pre\u00e7o aos agricultores. Em fun\u00e7\u00e3o disso, Nilson afirma que nos per\u00edodos em que o leite est\u00e1 com pre\u00e7o bom, e sendo rent\u00e1vel, \u00e9 importante o produtor manter os \u201cp\u00e9s no ch\u00e3o\u201d, garantir a chamada \u201cgordura\u201d que \u00e9 uma economia de reserva para enfrentar per\u00edodos n\u00e3o t\u00e3o favor\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA gente prioriza muito o lado humano na nossa propriedade. Uma casa confort\u00e1vel, espa\u00e7os para lazer e esporte, e atividades para a qualidade de vida da nossa fam\u00edlia. Por isso gostamos de trabalhar nisso, \u00e9 satisfat\u00f3rio. Tudo o que conquistamos foi com o leite e os frangos\u201d, <\/em>acrescenta Nilson, enaltecendo ainda de que o bem-estar animal precisa estar aliado a qualidade de vida dos produtores para que o resultado seja o esperado.<\/p>\n\n\n\n

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A m\u00e3o de obra familiar \u00e9 complementada por dois colaboradores que auxiliam na ordenha<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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