Caibi – Na linha Glória, a propriedade do casal Ilse e Jorge Borges dos Santos se transformou, ao longo dos últimos 17 anos, em um exemplo de produção sustentável, perseverança e empreendedorismo familiar. O que começou como uma pequena horta, hoje é uma fonte de renda sólida e referência em cultivo orgânico na região, tendo plantado agora em uma área de aproximadamente 3 hectares.
A produção é diversificada e impressiona pela variedade: são mais de 20 tipos de hortaliças e verduras, entre elas alfaces, rúculas, beterraba, agrião, temperos, pimenta, rabanete, brócolis, alho, radite e repolho. Além disso, a propriedade cultiva atualmente cerca de 25 mil pés de mandioca. Todo o cultivo é realizado de forma 100% orgânica, sem a utilização de produtos químicos. Ilse é a grande protagonista dessa história. É ela quem coordena todo o processo de plantio, colheita e organização da produção. Conta com o auxílio do marido Jorge, do filho e de um trabalhador contratado. Uma das novidades mais recentes é o cultivo de coentro, uma aposta promissora que tem agradado os consumidores.
A rotina é intensa. Para manter o ciclo de produção constante, Ilse planta cerca de 3 mil mudas por semana, garantindo que haja saladas frescas para entrega contínua. No caso dos brócolis, por exemplo, são cerca de 200 pés plantados semanalmente, obedecendo um cronograma rigoroso para que não falte produto na hora da colheita. Além da produção no solo, a propriedade também abriga uma estufa com sistema hidropônico, onde as hortaliças são cultivadas diretamente na água, sem uso de terra. A experiência com a hidroponia tem dado tão certo que já há planos para expandir a estrutura com novas estufas.
A comercialização é feita diretamente com mercados e também com as escolas dos municípios de Caibi, Riqueza e Cunha Porã, para abastecimento das merendas escolares. A história da horta começou de forma simples e solidária: Ilse decidiu plantar após ver sua prima enfrentando problemas de saúde e sem poder trabalhar. A prima trazia mudas e revendia as saladas que Ilse produzia. O que era um pequeno quadrado de terra foi ganhando espaço e importância.
Com os primeiros lucros, Ilse conseguiu comprar um fusca, que serviu como transporte para as entregas. Mais tarde, com apoio de uma cooperativa, o veículo foi trocado por uma Fiorino, o que facilitou o escoamento da produção para os mercados locais. Ilse também enfrentou seus próprios desafios de saúde. Passou por uma cirurgia na coluna, e, segundo ela, a horta se tornou uma forma de recuperação emocional e física. “É uma atividade que consigo fazer com calma, no meu tempo, e que me dá muita satisfação”, comenta.
O olhar da família agora também se volta para o turismo rural. A propriedade, que está há 79 anos na mesma família, possui uma árvore centenária, áreas verdes amplas e tranquilas, ideais para o desenvolvimento de trilhas ecológicas e espaços de lazer. A ideia é aliar produção sustentável à vivência rural, criando um novo atrativo para visitantes que buscam contato com a natureza e alimentos saudáveis direto da fonte.
