Riqueza – O Salmin Bar e Lanches comemorou, no dia 15 de dezembro, seis anos de atuação, marcados por trabalho familiar, crescimento gradual e uma clientela cada vez mais fiel. O estabelecimento é administrado pelo casal Marlei Salmin e José Salmin, que relembram com orgulho o início simples do negócio e a trajetória construída ao longo dos anos.
A história do empreendimento começou em 2019, de forma modesta, com um pequeno carrinho de lanches medindo “dois por dois”. Foi ali que surgiu a ideia de investir no ramo alimentício e atender a comunidade.
Segundo os proprietários, o início foi desafiador, mas também motivador. Durante um período, o carrinho funcionou paralelamente a um bar, até que a demanda crescente levou à decisão de concentrar as atividades em um único espaço, ampliando a estrutura com cozinha e novos equipamentos. “Começamos com bem pouquinha coisa mesmo. Teve dias em que vendíamos apenas dez lanches. Hoje, em alguns fins de semana, chegamos a vender até 130”, relatam os proprietários, destacando que não imaginavam alcançar essa proporção quando deram os primeiros passos.
Atualmente, o estabelecimento oferece um cardápio variado, com opções como cheeseburguers, porções, pastéis, torradas e espetinhos, além de uma ampla variedade de bebidas, atendendo diferentes preferências do público.
O atendimento do bar ocorre diariamente. Já os lanches são servidos de segunda a domingo, em horários específicos: ao meio-dia, das 11h às 13h, e à noite, das 18h às 22h. Aos domingos, o serviço de lanches acontece apenas no período noturno, a partir das 18h.
O local também conta com serviço de delivery, atendendo não apenas a cidade, mas também municípios vizinhos e comunidades do interior, conforme a viabilidade de entrega. Os pedidos podem ser feitos pelo telefone (49) 99906-4666.
Para os proprietários, um dos principais diferenciais do negócio está na busca constante por qualidade aliada a preços acessíveis. Eles afirmam que a escolha dos produtos é feita com cuidado, priorizando itens que também consumiriam em casa. “O que a gente não quer para a gente, não oferece para o cliente. Procuramos unir qualidade com preço bom, e o bom atendimento também é fundamental”, destacam. Promoções periódicas também fazem parte da estratégia para atrair e fidelizar clientes, especialmente em datas ou períodos específicos, conforme a disponibilidade de produtos.
O crescimento do movimento também trouxe a necessidade de ampliar a equipe. O que começou apenas com o casal hoje envolve a participação de familiares e quatro colaboradores, chegando a cerca de oito pessoas envolvidas no funcionamento do estabelecimento, especialmente nos fins de semana, quando a demanda é maior.
“A gente agradece a cada cliente, porque sem os clientes não somos nada. Sempre pensamos em melhorar, ouvir sugestões e continuar trabalhando para atender bem”, afirmam.
