Filé de tilápia artesanal, sem espinhos, cultivado de forma sustentável e produzido pela família Sousa
Iporã do Oeste – Na semana que antecede a Semana Santa e a Páscoa, a Sousa Pescados, da comunidade de São Vendelino amplia o horário de atendimento para atender à crescente demanda pela compra do filé de tilápia. Conforme o sócio-proprietário, Cristian de Sousa, diariamente até a Páscoa, a venda do filé de tilápia está sendo feita das 8h às 19h na propriedade. Destaca que são oferecidas as opções de filé de tilápia congelado, sem espinhos e produzido de forma artesanal em embalagens de 1 kg e de 500 gramas. O filé é embalado a vácuo, sem água ou conservantes, com certificado de Selo Artesanal do Brasil e Inspeção Municipal.
Benefícios da carne de tilápia
A tilápia é fonte de nutrientes e apresenta entre suas vantagens baixo teor calórico, sendo aliado na perda de peso; a carne é facilmente digerida; é uma carne com pouca gordura; tem quantidade significativa de ácidos graxos insaturados, como o ômega-3, gordura boa que diminui o risco de doenças cardíacas e cardiovasculares; reduz os processos inflamatórios; ajuda no desenvolvimento cerebral e regeneração das células, o que a torna um excelente aliado no tratamento de ansiedade, distúrbios de sono e depressão. Também é fonte de selênio, fósforo, potássio, niacina, vitamina B6 e vitamina B12, e apresenta baixo índice de colesterol ruim, o LDL.
Alerta para a venda ambulante de peixes
Os produtores fazem um alerta aos consumidores, em função de que nesse período do ano, com o aumento na venda e na procura pela carne de peixe, também são registrados casos de venda ambulante, e que representa riscos para a saúde de quem consome o alimento.
Na hora da venda, o próprio consumidor pode fiscalizar a procedência do produto, se possui rótulo, a identificação da data de fabricação e validade. Também observar a conservação do peixe, e desconfiar quando o preço está muito abaixo do mercado.
A Sousa Pescados possui o Selo Arte, uma certificação que garante a qualidade da produção e certifica que ela é artesanal, produzida pela própria família. Além também do selo de inspeção municipal, para o qual, a empresa familiar precisa obter alvará, licença ambiental, cumprir os manuais de boas práticas e possuir responsável técnico pela produção. Este selo permite a venda para restaurantes, lanchonetes, mercados, além de abastecer a merenda escolar do município.
