Casal Cichelero participa desde as primeiras edições e relata evolução do evento em 30 anos
Desde 1996, quando foi realizada a primeira edição da Noite Italiana, o casal Ivaneide Terezinha Pegoraro Cichelero e Clair Antonio Cichelero, participa como voluntários do evento, junto com vários outros moradores da comunidade. Clair nasceu e cresceu na Linha Esperança, e a esposa Ivaneide reside com ele no local há 31 anos, tempo que possuem de união conjugal.
O casal recorda que a festa começou por iniciativa da diretoria na época, junto com a escola CIER. De forma improvisada, na primeira edição foi estendida uma lona atrás da igreja, onde foi preparada a polenta. Devido à falta de espaço, e o grande público presente, as pessoas se serviam e jantavam tanto no antigo clube de madeira, como também dentro da igreja.
Desde nova Ivaneide ajudava no preparo da polenta, ensinamentos que recebeu das mulheres mais velhas da comunidade, muitas hoje já falecidas. Junto com o marido sempre esteve envolvida nas diretorias, e aprendeu de casa a importância do trabalho voluntário na comunidade onde está inserida. Ela lembra que no início havia pouco material para fazer a comida, e depois de preparar a polenta a panela tinha que ser lavada para cozinhar mais uma porção. Clair desempenhava várias funções, desde a organização do estacionamento, a montagem da estrutura e o preparo das carnes.
Nas primeiras edições, Ivaneide e Clair contam que o cardápio tinha até mais opções, e o público que vinha prestigiar a festa era maior. A disponibilidade de materiais e utensílios melhorou muito, o que facilita o trabalho dos voluntários, assim como a estrutura, sendo que por volta do ano de 2002, com a construção do ginásio, a janta passou a ser servida neste local, mais amplo para acomodar o público. Como no início a estrutura era menor, muitos alimentos eram preparados em casa, pelos moradores, e trazidos para a festa, o que hoje pelas normas sanitárias não é mais permitido.
O preparo de alguns alimentos para a festa já começa nos dias antes. A polenta que é frita ou sapecada, um dos principais ingredientes do cardápio, precisa ser feita antes para que tenha a consistência, bem como, o tortel que é preparado dias antes e congelado. Ivaneide atualmente é responsável pelas massas, enquanto Clair auxilia no preparo das carnes.
21ª Noite Italiana
A Noite Italiana deste ano, na 21ª edição, será realizada neste sábado, dia 23 de maio, sendo o primeiro evento da programação dos 37 anos de Iporã do Oeste. A janta será servida a partir das 19h15. As fichas estão sendo vendidas ao valor de R$ 50,00 para adultos, e R$ 20,00 para crianças de 7 a 12 anos. Os pontos de venda são na escola CIER, na secretaria de Educação, na Cooper A1, no Hora Certa e no Mercado Avenida. Logo após a janta haverá música ao vivo com a dupla Ilaine e Eliseu.
O cardápio contempla polenta frita, sapecada e recheada com carne moída e queijo, tortel, fortaia, massa com molho, arroz, salame, queijos, churrasco com carne de porco e frango, panificados, vários tipos de saladas, bebidas em geral, com destaque para o vinho que complementa a culinária italiana.
Após uma pausa no período da pandemia, em 2024 a Noite Italiana foi retomada. Os lucros da festa são revertidos para a escola CIER e a comunidade, que também são os organizadores e atuam de forma voluntária na promoção da festa.
